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イルプルーお菓子教室師範の八木真利子が主宰する日立市のフランス菓子教室。水戸、つくば方面の方も歓迎

電話でのお問い合わせはTEL: 0294-36-5310

〒316-0001 日立市諏訪町6−1−4

アクティビティACtivities

20年2月25日 / パティスリー「 kazunori ikeda individuel 」
秋保温泉を楽しんだ後、仙台のパティスリー「kazunori ikeda individuel」へ。カフェ スペースにて濃厚なフランス菓子をじっくり味わいました。感動!!

   素敵なパテイスリー
   kazunori ikeda
   ミニャルデイーズも美しい
   ミニャルディーズ
   カフェ スペースは5席。ガラスのテーブルの下のオブジェが楽しい
   カフェ
   どんなお味か・・・とワクワク
   どんな味 どんな味
   トップもボディもチョコ 頂いた後も暫くチョコの余韻が残りました
   チョコ
   斬新なショソン オ ポンム
   ショソン オ ポンム
   此方も頂きたかった
   モンブラン
   モンブランちょっと試食させて頂きました 美味!!
   ショーケース
   ショーケース






19年12月25, 26日 / 「UN GRAIN」 「松翁」
南青山の「UN GRAIN」にてミニャルディーズの世界を楽しみました。ミニャルディーズとは一口サイズのお菓子。小さな世界に込められた素材のパワーに圧倒されました。
また前日は少し早い年越しそばを堪能。今年の上半期は藪系(並木&吾妻橋)のお味を楽しみましたが、今回は大好きな神田猿楽町の「松翁」にて!!

 「UN GRAIN」
   ここのお菓子は次元が違う。Φ3.5に込められた複雑な構成
   UNGRAIN UNGRAIN
   本当にΦ3.5。でも普通サイズに見えてしまう・・・
   店内
   向かって右が「トゥタン・ショコラ」幾重にも重なるショコラの世界・・・
   カシス
   実は両者ともカシスが・・ モンブランに隠されたカシス・・素敵なマリアージュ
   トゥタンショコラ
   全部頂きたかった(*^_^*)
   店内 店内


 「松翁」
   伝統的な江戸の蕎麦屋は「菊正宗」しか置いてませんが、松翁では種類が豊富。
   久々に獺祭頂きました。お酒のつまみも大変美味。心が和みます
      松翁
   お通し
   お通し
   焼き味噌 少し甘めの味噌。筍や山菜がぎっしりと隠れています!(^^)! 
   焼き味噌
   穴子の煮凝り!(^^)! 天然のコラーゲン
   穴子の煮凝り
   黒板わさ 食べやすいようにカットされてます
   黒板わさ
   一つ一つ御主人がお皿に盛って下さいます   江戸前穴子
   天ぷら 穴子
   締めへと向かいます!(^^)!
         締め
   田舎そばと並そば!(^^)! こし好し、喉越し好!!!本当に素敵な年越しです!(^^)!
   田舎そば 並そば






2019年

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シェ・プティ・マリー

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