イルプルーお菓子教室師範の八木真利子が主宰する日立市のフランス菓子教室。水戸、つくば方面の方も歓迎

22年９月27日 / 白川郷 散策
金沢から浜松に戻る途中、白川郷に立ち寄りました。スイスの村を思い出しました！カルチャーは全く異なるけれど雪国で生活する知恵は共通なのですね
　　
　　展望台からの眺め。家屋が「お菓子の家」に見えてしまう！　屋根は「チョコレート」　
　　「ラ・ピラミッド」と云うフランス菓子がどうしても重なります
　　
　　白川郷を流れる庄川
　　
　　重要文化財の一つ
　　
　　この光景大好きです。蕎麦の花が美しい！
　　
　　ここでお昼ごはん頂きました
　　
　　飛騨牛朴葉(ほうば)味噌御膳です。飛騨牛は浜松でも購入できますが、販路の地域は限ら
　　れているそうです。美味！！
　　
　　山菜おろしそばです！
　　





22年９月26日 / 「ミュゼ アッシュ」 「森八」
金沢城 兼六園周辺を散策する途中、パテイスリー「ミュゼ アッシュ」 菓子司「森八」で一休み

　パティスリー「ミュゼ アッシュ」
　　券六園隣の石川県立美術館内にある辻口博啓氏プロデュースのパテイスリー。
　　落ち着いた空間でゆったりとお菓子とコーヒー頂きました
　　
　　「フレジェ ミュスカ」フレジェで用いられるフルーツは苺がポピュラーですがシャイン
　　マスカットで秋を感じます！　バターのムース、ダックワーズ生地も美味しい！
　　
　　「ミュゼ」　まろやかなショコラのムース
　　
　　「ルビー ロマン フレ」
　　石川県固有の品種「ルビー ロマン」　マスカルポーネクリームとの相性抜群！
　　


　菓子司「森八」
　　加賀藩御用菓子司「森八」
　　
　　２階の喫茶スペース　　　　　　　　　　　お茶室も素敵
　　　
　　ぜんざい
　　
　　お菓子の御名は「竜田川」　お上品な練り切りです
　　





22年９月26日 / 金沢城・兼六園周辺 散策
金沢城・兼六園周辺を散策。尾山神社の神門は斬新！兼六園では昨日訪れた「唐崎の松」の２代目の子孫の雄姿に感激！！

　　金沢駅 鼓門
　　
　　武家屋敷跡の一角　登録有形文化財　松のパワー凄い！
　　
　　尾山神社　前田利家とお松の方を御祭神とする神社　明治６年に建立
　　神門のステンドグラスが遠目にも意表を突く
　　　
　　兼六園 唐崎松　「唐崎の松」２代目はこの松のように琵琶湖に枝を広げていたそうです
　　　
　　夜の兼六園
　　
　　金沢城 鼠多門橋
　　
　　金沢城 河北門
　　





22年９月25日 / 琵琶湖西岸 「唐崎の松」「白髭神社」
琵琶湖西岸沿いのドライブを楽しみながら金沢へ。「近江八景」の一つ「唐崎の松」金沢兼六園の唐崎松はこの子孫。湖上にある「白髭神社」の鳥居も素敵でした。ヨット・ボート 皆さん湖上スポーツをエンジョイ！！
　　
　　近江八景「唐崎の松」３代目。だいぶ枯れてます。樹齢１６０年
　　　　　
　　２代目「唐崎の松」は琵琶湖まで枝が伸びていた由。安藤広重の作品にも登場してます
　　
　　翌日訪問した兼六園の唐崎松　２代目はこのように枝を広げていてその子孫と分かります
　　　　　
　　向こうに近江富士が見えます。松尾芭蕉の句碑もありました
　　
　　「白髭神社」近江最古の大社。湖中に浮かぶ鳥居はインスタ映えで有名
　　
　　金沢に入る前に立ち寄った永平寺正門
　　





22年９月24日 / 揖保乃糸「すくね茶屋」 近江牛「かど萬」
たつの市に入りお墓詣り。いつもの「すくね茶屋」で素麺を頂き、夜は大津に移動し「かど萬」で近江牛を堪能！！

　揖保乃糸「すくね茶屋」
　　「三神」と云う極細揖保乃糸で有名なお店
　　　
　　天ぷら＆にゅう麺　衣サクサク　麺の出汁が心温まる
　　


　近江牛「かど萬」
　　たつの市から大津へ移動
　　　
　　大津で大人気の近江牛専門店 「かど萬」
　　
　　フィレ肉のステーキコースを頂きました！
　　
　　自分で焼くのですが、肉が蕩ける美味しさで、どんな焼き方でもメチャ美味しい！！
　　





22年９月23日 / パティスリー「ガトー・ド・ボア」
今回の奈良旅の締めは「ガトー・ド・ボア」。西大寺東門より徒歩数十秒に位置するフランス菓子店。４０年ぶりの邂逅です。古都奈良とフランス菓子のマリアージュ、ワクワクします
　　　
　　オーナーシェフ林雅彦氏は１９９１年クープ・ドゥ・モンド・パテイスリー世界大会にて
　　グランプリー受賞されています
　　　　　　　
　　素敵なプティガトーがお出迎え！
　　
　　グランプリ受賞作「アンブロワジー」
　　ムース・ショコラ　ピスタチオのババロア　フランボワーズジャムのハーモニー
　　
　　「デユオ」　ミルクとビターのショコラムース　ジャンドウージャの食感がアクセント
　　
　　　パウンドケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　フルール
　　　
　　　店内のオブジェ　　　　　　　　　　　　　　　　楽しいオブジェ
　　　　





22年９月21, 22日 / 奈良散策「中西与三郎」「旬彩ひより」
５年ぶりの奈良。東大寺界隈散策を楽しみました！　途中「ならまち」の「中西与三郎」で美味しい和菓子を頂き、夜は「ならまち」にある「旬彩ひより」にて大和野菜料理を頂きました

　　佐保川を渡り多聞山城址より若草山と東大寺を望む
　　
　　正倉院
　　
　　二月堂の階段　　　　　　　　　　　　　　　　二月堂からの東大寺　奥は生駒山
　　　
　　若草山　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奈良公園
　　　
　　荒池側から見た興福寺　　　　　　　　　　　　奈良ホテル
　　　
　　デイープ奈良「ならまち」　庚申信仰の「身代わり猿」
　　


　寧楽菓子司「中西与三郎」
　　創業は大正２年　訪れる度に六坊庵にてお菓子頂いています
　　
　　六坊庵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中庭
　　　
　　「庚申さん」練りきり　冷たい抹茶と一緒に
　　
　　蕨もち　プルン！！
　　
　　山路　小豆のお味がしっかりしている！
　　


　大和野菜「旬彩ひより」
　　大和野菜をベースにしたバリエーション豊かなお料理
　　　　　　　　　　　
　　ソーメン南瓜　独特な苦み　シャキシャキ感が面白い！
　　
　　前菜　白和えはクリーミー！自家製ごま豆腐も美味！
　　
　　揚げ茄子　酸味でサッパリ
　　
　　南瓜まんじゅう　ねっとりボリューミー　あんに「たかきび」チプチ食感が面白い！！
　　
　　さっくりした衣の天ぷら！南瓜・唐辛子（甘い）何と無花果　美味しい！！
　　
　　古代米　おつゆ・香の物
　　





22年８月30日 / 「弥彦神社」 「カーブドッチ」
新潟近郊をドライヴ。パワースポット「弥彦神社」へと向かいました。神社詣での後、スカイラインにて弥彦山山頂へ。生憎の曇天でしたが山頂からは昨日訪れた「佐渡島」が薄っすら見えます！　海岸線沿いに風景楽しみながら、次は、久々にワイナリー「カーヴドッチ」へ

　「弥彦神社」
　　稲穂が立派に実り素敵な光景。御神体の弥彦山
　　
　　第一の鳥居　　　　　　　　　　　　　　　　第二の鳥居
　　　
　　本殿　御神体の弥彦山が見守っていらっしゃる
　　


　ワイナリー「カーブドッチ」
　　カーヴドッチの敷地内のたわわに実った葡萄！！
　　
　　ワイナリーのエントランス
　　
　　スパークリングを試飲　かなり難解なお味
　　
　　薪小屋と云うレストラン
　　





22年８月29日 / 佐渡島の旅
新潟港午前７時55分発のジェットフォイルにて佐渡島の両津港へ。レンタカーで矢島・経島のたらい船、しまふうみカフェ、尖閣湾、佐渡金山。黒木御所にも立ち寄り・佐渡島は「順徳天皇」「日蓮」「世阿弥」が流された処。歴史の重み感じつつ、久しぶりに充実した旅できました！！

　　矢島・経島にて「たらい舟」体験。背後は雄々しい外海！たらい舟側の海は穏やか
　　
　　背後の日本海の迫力凄い！！外海の飛沫
　　
　　「しまふうみカフェ」で軽くランチ。テラス席は解放感にあふれてる
　　
　　尖閣湾。映画「君の名は」のロケ地に使われた「真知子橋」があった場所とはね〜
　　
　　入り江の穏やかな処は透明度抜群！！
　　
　　遊仙橋　別名「真知子橋」三代目。こんな怖い処でよくぞ撮影できたな！！と感心！
　　　　　　　　　
　　「岸恵子」と「佐田啓二」の映画作品「君の名は」の石碑
　　
　　佐渡金山「道遊の割戸」江戸初期の何と！露頭手掘り跡！（パンフ写真使用）
　　
　　日本最大の金銀山にて記念に坑道見学
　　





22年８月28, 31日 / 「ルーテシア」 「萬代庵」
新潟手前の安田インターで降り必ず立ち寄る「安田ヨーグルト」ミルクの味が身体に優しく染み渡るソフトクリーム！！　そして大好きなパティスリー「ルーテシア」と新発見の創作おはぎ「萬代庵」にてお菓子購入
　　　　　　　　　　　　　　　　安田ヨーグルト
　　　　　　　

　パティスリー「ルーテシア」
　　２０１２年に初めて訪れ、しっかりした味わいに感動し新潟訪れる際は必ず立ち寄ります
　　フレッシュなスイーツ　マカロン・焼き菓子　サブレ　デススク・ショコラ　様々な
　　ジャンルのスイーツが店内に並んでます
　　　　　
　　桃をピーチリキュール入りのシロップに漬け中にはカスタードと生クリーム　
　　底はアーモンドタルト　桃がフレッシュ　本当に美味しい！！
　　
　　「パルファン」フランボワーズ・ライチ・バラ
　　
　　ミルフィーユ・セゾン　サクサクのパイ　　　　カカオ
　　　
　　マンゴーとカシスのムース　ココナッツのダックワーズ
　　
　　手前は「生レモンケーキ」　右はマンゴープリン
　　
　　ディスク・ショコラ　ショコラの味わいがしっかりしてる！
　　


　創作おはぎ「萬代庵」
　　今回知った新しい甘味処。美味しい〜　コク深い餅と旬の果実のマリアージュ　
　　新発見のお味でした
　　　　　　　　　　　　　　　
　　「萬代餡」　手前・ずんだ餡×抹茶×桃　左・白餡×ココナッツ×オレンジ　
　　右・こし餡×桃　思いがけない美味しさ！！
　　





22年８月28~30日 / 「いかの墨」「葱ぼうず」「須坂屋」
夏の新潟は初めて！　冬とは全く異なる景色ですが、季節を問わず、新潟は美味しいものが一杯！！　「いかの墨」「葱ぼうず」にて海鮮料理、「須坂屋そば」にて「へぎそば」頂きました

　海鮮「いかの墨」
　　４年前の１月に訪れました！　懐かしい
　　　　　　　　
　　前菜はこの中から1種チョイスし炭火焼きにて頂きます
　　
　　活赤いかの踊り造り　新潟ならではの新鮮なお味！！
　　
　　久しぶり「のど黒の一本焼き」　脂がのった白身魚！　パワー頂きました
　　
　　フグの白子の天ぷら！！　ミルキーで蕩ける
　　
　　佐渡産の根モズク酢
　　
　　鮭とイクラの釜戸炊き銅鍋ご飯
　　


　海鮮「葱ぼうず」
　　お洒落な海鮮居酒屋
　　　　　　　　
　　お通しに選んだ サザエ ＆ 粽(ちまき）
　　
　　「塩水うに」のお造り　完全無添加　すーっと融けてゆきます
　　
　　佐渡沖で獲れた毛ガニの塩茹で　身が甘く柔らか〜　みそもタップリ
　　
　　佐渡牛もも肉　A5ランク　石焼きで頂きます
　　
　　特選握り鮨　シャリが少なめでお魚を楽しむ為の鮨
　　


　へぎそば「須坂屋そば」
　　新潟の締めは「へぎそば」　伺った「須坂屋」さんは「小千谷」系
　　　　　　　　　　　　　　
　　新潟三昧「エゴ・油揚げ・のっぺい」
　　
　　新潟名物「たれかつ」　サックリした衣のかつの下は甘辛いたれ
　　
　　締めの「へぎそば」
　　





22年４月26, 28日 / 藪蕎麦「宮本」 イタリアン「シュシュ」
大井川が流れる島田市。日本１位に輝いた藪蕎麦「宮本」があると聞き是非行かねばと味わってきました。また、久しぶりに浜名湖ドライヴ。浜名湖畔のイタリアン「シュシュ」にてランチを頂きました

　藪蕎麦「宮本」
　　ご主人は池之端藪蕎麦で修行された方。店内撮影禁止にて外観のみ
　　
　　天ざる　蕎麦のこしが　しっかり！！
　　天ぷらも美味　かえしは　今まで頂いた藪系の中で一番濃かった
　　


　イタリアン「シュシュ」
　　浜名湖畔のアットホームなイタリアン！！
　　　
　　ドレッシングは酸味が利いていて身体に優しい
　　
　　前菜　６種の味つけが全て主張を持ち大満足！！
　　
　　「シュシュ」ネーミングが店名と同じ　トマト・バジル・オリーヴオイルのマリアージュ
　　が素晴らしい！！　生地はさっくり且つもっちり
　　
　　ワタリガニのパスタ
　　





22年４月24, 25日 / 「シリウス」 「バニラビーンズ Rst」
浜松に行く途中、横浜みなとみらいで一泊。ロイヤルパーク70階のスカイラウンジ「シリウス」にて夜景とディナーを、またハンマーヘッドの「バニラビーンズ ザ ロースタリー」にてチョコスイーツを堪能！！

　スカイラウンジ「シリウス」
　　７０階から見た夜景　生憎の雨にて少しぼやけてますが・・
　　　
　　　　　　　　　　
　　サーモン、黒かじき、キヌアのタルタル　レムラードソース
　　
　　ホワイトアスパラガスのスープ　カプチーノスタイル　ピンクの泡はビーツ
　　
　　アサリのジュレを加えたグリーンピースの白ワインクリームソース
　　
　　牛フィレ肉のオーブン焼きと地養鳥のもも肉のコンフィ　粒マスタードソース
　　


　「バニラビーンズ ザ ロースタリー」
　　馬車道に在る本店は数回訪れましたが、ハンマーヘッドのお店は初めて！！
　　
　　テラス席
　　
　　テラス席からはみなとみらいが一望！！
　　
　　「フォンダン・ショコラ」　とろりとしたガナッシュをショコラ生地とともに堪能！
　　
　　「チョコレートケーキ」　数層のショコラのマリアージュが楽しい！
　　





22年１月6, 7日 / 北茨城「五浦海岸」　日立「御岩神社」
久しぶりに北茨城の五浦海岸に1泊。蟹料理＆温泉をゆったりと楽しみました。帰りには屈指のパワースポットである日立の「御岩神社」に初詣。常陸国風土記に遡る由緒ある神社。霊験あらたかなる気を感じました・・　

　　横山大観由来の宿　大観の別邸も宿泊可能
　　
　　五浦海岸　宿泊部屋より撮りました。右下に写るのが「六角堂」
　　
　　「六角堂」　３・１１の災害の際は流されて再建された建物
　　
　　蟹コースは全１１品　　十二分に満足！！
　　
　　揚げたて蟹の天ぷら
　　　　　　　　
　　オプション　サザエのつぼ焼き
　　
　　パワースポット「御岩神社」で初詣　参道を歩きながら身が清められる気持ちに・・
　　
　　御神木の三本杉